O papel é fabricado a partir de madeira ou fibras de algodão. Os seus principais componentes são: celulose e lignina. A degradação da lignina e da celulose, assim como de outros componentes, libera compostos orgânicos voláteis. Os aromas mais comuns são de baunilha, amêndoa ou flores.

 

A lignina também confere a coloração amarelada ao papel antigo.

 

Para saber mais, assista o vídeo Why do old books smell so good?.